カテゴリ住まい、インテリアキッチン、食器調理器具刃物包丁洋包丁筋引状態やや傷や汚れあり（詳細）KNIFEWARE 藤本 ハンマートーン 筋引き包丁 240㎜FUJIMOTO HAMMER TONE SLD SUJIHIKI 240MM燕・三条製
日本製包丁を販売しているカナダのナイフウェアというサイトより2021年10月に新品購入した包丁です。詳しくはKNIFEWEARサイトをご覧下さい。https://knifewear.com/products/fujimoto-hammer-tone-sld-sujihiki-240mm?variant=30310640517168

日立のSLD鋼の刃をステンレス鋼で覆ったクラッド製法の両刃包丁硬度 60-62HRC重さ 138g
筋引き包丁ですが少し短めの240㎜という事もあり、しなりは殆どありません。海外向け製品ですので中子は溶接されており、ハンドルの取り替えは出来ないようです。画像でご確認下さい。
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