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わかりやすいフランス菓子 柴田書店
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【内容】・柴田書店発行『プロのためのわかりやすいフランス菓子』 (6,500円税別)目次等がご覧いただけますhttps://www.shibatashoten.co.jp/detail.php?cid=43&bid=00594400
『よくわかるお菓子づくり基礎の基礎』 (3,200円税別)目次等がご覧いただけますhttps://www.shibatashoten.co.jp/detail.php?cid=43&bid=00593500
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